지난 Ⅰ, Ⅱ권과 같이 식약청 용역연구개발사업(건강기능식품안전성관리)의 활용 일환으로 제작된 Ⅲ권은 식약청이 지난 2004년 연구사업으로 수행한 ‘피로회복’과 ‘골대사’관련 시능성 시험법, 바이오마커 등의 내용이 정리돼 있다.
식약청은 이번 Ⅲ권이 “학계ㆍ산업계의 도움이 되는 내용이 많이 포함 됐다”며 “이 책이 건강기능식품 산업 육성을 하는 좋은 계기가 되기를 바란다”고 밝혔다.
건강기능식품 기능성 시험법 가이드Ⅰ, Ⅱ권은 콜레스테롤 관련, 혈당관련 기능성 시험법 등 18가지 기능성의 바이오마커와 시험법, 실제 실험 예 등이 정리돼 있으며 Ⅰ, Ⅱ, Ⅲ권의 모든 내용은 식약청 홈페이지(www.kfda.go.kr)[건강기능식품정보]란에 게재될 예정이다.
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